私たち夫婦はコーヒーが大好きで、朝のコーヒーと
食後のコーヒーは欠かせません。
もちろん豆で購入して飲んでいます。
特に夫が元々コーヒー好きだったので、その影響で私も
コーヒーを飲むようになりました。
好みがそれぞれ違うので、なかなかひとつのコーヒー豆では対応できず、
当時は別々の豆を淹れたりした事もありました。
しかし、さすがにお互いに毎回違う豆でコーヒーを入れるのも若干面倒くさい。
結局、毎回どちらかが我慢して、どちらかの好みの豆を購入、
ということが続いていました。
コーヒー表現方法もワインのように色々あるのです。
つまり、それだけ沢山の味や香りがあるということです。
コーヒーにあまり縁がない方には「どれも同じ」と思われがちですが。
「コーヒー好き夫婦」と言えども、嗜好が違うため、
なかなかお互いが「納得」できるコーヒー豆を見つける事ができませんでした。
そんな時、家の近所のコーヒー豆屋で、私たちの嗜好の違いを説明し、
薦められたコーヒー豆を買って帰って頂いてみると、確かにお互いが
お互いの飲み方で飲んでも美味しいと感じることができました。
一つのコーヒー豆で二度美味しいといった感じのコーヒーに感激したものです。
まず、こういう豆があること驚きました。
しかし、「こんなコーヒー豆もあるんだ」という発見から,
もしかするともっと他にも二人が美味しいと思えるコーヒーがあるかも・・・
という欲が出てきました。
こうして、
私の「美味しいコーヒー豆探しの研究と旅」は始まったのです。